白金乃露紅9連休の間にも、仕事は溜まる?って感じで、残業続くなぁ。今帰宅。でも、まだまだ、仕事モードには、遠いです。 白金乃露紅(しろかねのつゆべに)です。 はい、蔵の名前が白金酒造ですから、レギュラーブランドです。 以前、芳醇白金乃露を飲みましたが、白麹のまろやかさのなかに、黒麹のような太さを感じる美味しい焼酎でした。 で、そのレギュラー酒の紅芋版です。 紅芋にもいろいろな種類があるのですが、この紅芋は何かなぁ。 インターネットで調べてみました。 明野酒類株式会社のホームページに詳しく解説されていました。 なんと、紫まさりですよ。 あの落合酒造場さんの加江田とか、赤江で使われているのと同じ芋なんですね。 加江田ですと、「おわぁっ、どんな芋使ってるのかい」というプラスにもマイナスにも取り得る味わいがありました。 でも、白金乃露紅には全くクセがありません。 紅芋と言われなければ、ほとんど気づかないぐらい、すっきり飲めます。 「赤霧島」や「蒸撰綾紫」でも香るあの独特のヨーグルト臭もありません。 とっても飲みやすい。 お湯割りにしても、黄金千貫のような飲みやすさがありますね。 裏ラベルの能書きです。 白金酒造の「磨き芋」仕込み 白金酒造は伝統的に「磨き芋」を使用しております。 芋焼酎の原料となるさつま芋は根菜作物です。収穫時に芋表面についた土をきれいに洗い落とし、さらに芋の皮をむき、ヘタや痛んだ箇所も徹底して取り除いて仕込みます。ぴかぴかに磨いた、芋の美味しいところ、これが白金酒造の「磨き芋」。 黒瀬杜氏達が、伝承した五感を研ぎ澄まし、仕込みます。それが芋々らしい美味しさの秘訣です。 はい、芋の仕込みに当たり前のように、丁寧な仕込みに努めているのですね。 白金酒造は、連続して金賞受賞している蔵です。 どの製品も、きちんとしたレベルにあるような気がします。 はい、ちょっと甘めでしょうか、☆☆☆☆★あげちゃいます。 この焼酎もおいしい部類です。 紅芋系焼酎が苦手な方も、大丈夫だと思います。 【製造元:白金酒造株式会社】 【原料:芋(紫マサリ)】 【麹:米麹(種類不明。おいらの推測では、白だと思いますが)】 【蒸留:不明(おいらの予想では、常圧蒸留だと思いますが、常圧にしてはやや味が軽いですが‥)】 【アルコール度数:25度】 今週は、ずっとこの調子になりそうです。 すみません、もう落ちます。 ↓赤霧島と同じように、5合瓶しかないようです。お値段は、レギュラー酒価格。 赤霧に負けない人気!白金乃露 紅 25度 900ml ジャンル別一覧
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